Turismo Rural na Fazenda do Campo Alto, produtora do Azeite Sabiá.
A Fazenda do Campo Alto, produtora do Azeite Sabiá, recebe visitantes para uma viagem ao mundo do azeite, desde a plantação de oliveiras e os estágios das plantas até o processo de extração do azeite, e oferece também uma degustação com diversos tipos de azeites, apresentando os sabores, aromas e apontando qualidades e defeitos.
Estamos em Santo Antônio do Pinhal, a 176 km de SP. Esta pequena cidade charmosa fica na Serra da Mantiqueira, o segundo maior polo produtor de azeitonas do país.
Mais do que uma visita, é uma experiência sensorial e um aprendizado sobre este alimento milenar e extremamente saudável.
A experiência
A cultura do azeite está associada a práticas religiosas, mitos, tradições, manifestações artísticas, culturais e esportivas, sem falar da medicina e gastronomia.
O azeite é um alimento que une os povos e está
em todas as culturas.
Conhecer uma oliveira de 300 anos plantada por espanhóis no Uruguai e que está na Fazenda do Campo Alto, caminhar pelo meio das árvores, aprender sobre o cultivo, visitar o lagar, degustar
e descobrir o mundo de sensações que o azeite pode proporcionar, tudo isso em meio à paisagem bucólica da Serra da Mantiqueira torna
o passeio memorável.
Foto @bgeraldi e @lenamattar
Algumas questões
respondidas
durante a visita:
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Como é o cultivo da oliveira?
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Quais os diferentes tipos de azeitonas?
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Como reconhecer um bom azeite?
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Como é produzido o azeite?
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Como garantir um azeite de qualidade?
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Por que só agora o Brasil começa a produzir azeite?
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Como harmonizar o azeite com o alimento?
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Usos inusitados do azeite.
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Atributos positivos do azeite.
Visitas aos sábados e domingos, das 10:00 às 12:00 e das 14:00 às 17:00.
Visita guiada com degustação
R$ 30,00 acima de 12 anos.